Boek
Nederlands

Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse

+1
Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse
×
Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse

Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse

Meer dan 100 gezonde recepten onder de 500 calorieën, met minder vet, maar evenveel smaak.

Met een airfryer heb je heel weinig olie nodig om frietjes te bakken, dankzij de circulerende hete lucht en de grillfunctie. Maar de airfryer kan veel meer dan dat. Je kunt erin bakken, grillen, gratineren en braden. Dat ontdek je in Gezond koken in de airfryer.

In dit boek vind je ge
Onderwerp
Airfryers, Gerechten
Titel
Gezond koken in de airfryer : 100 lekkere vetarme recepten voor de heteluchtfriteuse
Auteur
Dana Angelo White
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Healthy airfryer cookbook : 100 great recipes with fewer calories and less fat
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2020
160 p. : ill.
ISBN
9789022337332 (paperback)

Besprekingen

De creatieve kant van de Engelse diëtist komt tot uiting in de mogelijkheden die ze ontdekt heeft in de airfryer. Naast het ‘frituren‘ van bekende voedingsmiddelen gebruikt ze hem als minioven, om te grillen en/of roosteren. Na een korte autobiografie en dankwoord volgen zes bladzijden over de werking en de gezondheidsvoordelen (minder vet). De recepten zijn ingedeeld in ontbijt, hoofd-, bij- en zoete gerechten en snacks. Elk recept start met een persoonlijke inleiding, ingrediëntenlijst en puntsgewijze receptuur, waarbij kookervaring nodig is. Apart gekaderd aantal personen of porties, voor- en bereiding-, rusttijd, temperatuur en kcal p.p. Onderaan staat de voedingswaarde p.p. met o.a. cholesterol, natrium en voedingsvezels. Uitleg hierover ontbreekt. De ingrediëntenkeuze is soms niet logisch. Door de kleine ruimte van de airfryer loopt de bereidingstijd bij grotere porties op. Het gezonde ligt vnl. in minder vetgebruik van ingrediënten en/of minimale hoeveelheden. Bevat alfabetisch…Lees verder